Полезная информация

Глютен. Что это и зачем?

Все чаще и чаще мы слышим это слово "глютен". Что это такое? Почему он на слуху? Очередной маркетинговый ход? Обо все по порядку.

Что такое глютен?

Глютен (от латинского. - "Клей") - клейкий белок, который содержится в ряде зерновых культур: рожь, пшеница, овёс, ячмень. Но стоит учитывать, что во многих продуктах может присутствовать скрытый глютен, т.к. он имеет способность склеивать и сгущать. Например, пшеничный крахмал используется в йогуртах, а "модифицированный пищевой крахмал" может таить в себе как раз таки скрытый глютен.

Непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ. 

По примерным оценкам, около 1% населения развитых стран не переносит глютен. В свою очередь этот показатель привлек всеобщее внимание и акцентировал необходимость производить безглютеновую продукцию. В настоящее время все чаще мы встречаем в магазинах выделенные полки с данной продукцией. Обычно она маркируется специальным значком.

К сожалению, лекарства от целиакии нет. Но прогресс не стоит на месте, работы в этом направлении ведутся. 

С медицинской точки зрения, целиакия - это нарушение пищеварения в тонком кишечнике, вызванное аутоимунной реакцией на глютен.

Симптомами являются вздутие живота, постоянная диарея, расстройство желудка, как следствие потеря веса.

Людям, у которых выялена непереносимость глютена назначают безглютеновую диету. 

 

Батончики ВИТАЛАД

ВИДЕО

 

Информация о сахарозаменителях

 

 

 

 Фруктоза — содержится во фруктах,ягодах,большое содержание в нектаре цветов,и как следствие,в мёде.Фруктоза более 

Подробнее...

Зерна для проращивания

 

   Зерно ячменя для проращивания    
                                         

Подробнее...

Конфеты фруктовые Flax Fruit с малиной 30г*20шт(8) КомпасЗдор (Код: 14838)

Рейтинг:
Цена: 35.00 руб.
Количество: 
Описание
Каждая конфета - это кладезь витаминов, потому что они созданы из натуральных ягод и фруктов, а дроблёные семена льна - это дополнительный источник клетчатки и микро-макроэлементов! Состав: абрикос сушенный, малина свежемороженая, яблоко сушеное, изюм, фруктоза, патока, лен дробленый, гуммиарабик, сорбат калия, аскорбиновая кислота. В 100 г содержится: белки – 2,7 г жиры – 2,7 г углеводы – 51,2 г пищевые волокна - 6,1 г Макро- микроэлементы: Mg – 193,0 мг Витамины: C - 27,5 мг Энергетическая ценность: 240 Ккал/1004 КДж. Способы хранения: хранить при температуре 18 ± 3°С и влажности воздуха не более 75% Внимание: Продукт может содержать фрагменты косточек
Отзывы
Отзыв
Сопутствующие товары
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH