Каталог товаров

Полезная информация

Глютен. Что это и зачем?

Все чаще и чаще мы слышим это слово "глютен". Что это такое? Почему он на слуху? Очередной маркетинговый ход? Обо все по порядку.

Что такое глютен?

Глютен (от латинского. - "Клей") - клейкий белок, который содержится в ряде зерновых культур: рожь, пшеница, овёс, ячмень. Но стоит учитывать, что во многих продуктах может присутствовать скрытый глютен, т.к. он имеет способность склеивать и сгущать. Например, пшеничный крахмал используется в йогуртах, а "модифицированный пищевой крахмал" может таить в себе как раз таки скрытый глютен.

Непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ. 

По примерным оценкам, около 1% населения развитых стран не переносит глютен. В свою очередь этот показатель привлек всеобщее внимание и акцентировал необходимость производить безглютеновую продукцию. В настоящее время все чаще мы встречаем в магазинах выделенные полки с данной продукцией. Обычно она маркируется специальным значком.

К сожалению, лекарства от целиакии нет. Но прогресс не стоит на месте, работы в этом направлении ведутся. 

С медицинской точки зрения, целиакия - это нарушение пищеварения в тонком кишечнике, вызванное аутоимунной реакцией на глютен.

Симптомами являются вздутие живота, постоянная диарея, расстройство желудка, как следствие потеря веса.

Людям, у которых выялена непереносимость глютена назначают безглютеновую диету. 

 

Батончики ВИТАЛАД

ВИДЕО

 

Информация о сахарозаменителях

 

 

 

 Фруктоза — содержится во фруктах,ягодах,большое содержание в нектаре цветов,и как следствие,в мёде.Фруктоза более 

Подробнее...

Зерна для проращивания

 

   Зерно ячменя для проращивания    
                                         

Подробнее...

Батончик мюсли Диез черника без сахара 25г*36шт (6) Диадар (Код: 09049)

Рейтинг:
Цена: 21.00 руб.
Количество: 
Описание
Состав: мальтозный сироп,овсяные хлопья,кукурузные хлопья,экструдированные злаковые шарики(пшеничная,рисовая и ржаная мука,пшеничный холод,пшеничная клетчатка),глюкозно-фруктозный сироп,сушеная клюква,черничный наполнитель(яблоко,ежевика,черника,глюкозно-фруктозный сироп,влагоудерживающий агент - глицерол,желеобразователь - пектин),растительный жир,изюм,эмульгатор - соевый лецитин,ароматизатор,регулятор кислотности - лимонная кислота. Пищевая ценность на 100 гр.: белки - 4,0 г.,жиры - 6,0 г.,углеводы - 76,0 г. Энергетическая ценность 370 ккал.
Отзывы
Отзыв
Сопутствующие товары
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH