Полезная информация

Глютен. Что это и зачем?

Все чаще и чаще мы слышим это слово "глютен". Что это такое? Почему он на слуху? Очередной маркетинговый ход? Обо все по порядку.

Что такое глютен?

Глютен (от латинского. - "Клей") - клейкий белок, который содержится в ряде зерновых культур: рожь, пшеница, овёс, ячмень. Но стоит учитывать, что во многих продуктах может присутствовать скрытый глютен, т.к. он имеет способность склеивать и сгущать. Например, пшеничный крахмал используется в йогуртах, а "модифицированный пищевой крахмал" может таить в себе как раз таки скрытый глютен.

Непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ. 

По примерным оценкам, около 1% населения развитых стран не переносит глютен. В свою очередь этот показатель привлек всеобщее внимание и акцентировал необходимость производить безглютеновую продукцию. В настоящее время все чаще мы встречаем в магазинах выделенные полки с данной продукцией. Обычно она маркируется специальным значком.

К сожалению, лекарства от целиакии нет. Но прогресс не стоит на месте, работы в этом направлении ведутся. 

С медицинской точки зрения, целиакия - это нарушение пищеварения в тонком кишечнике, вызванное аутоимунной реакцией на глютен.

Симптомами являются вздутие живота, постоянная диарея, расстройство желудка, как следствие потеря веса.

Людям, у которых выялена непереносимость глютена назначают безглютеновую диету. 

 

Батончики ВИТАЛАД

ВИДЕО

 

Информация о сахарозаменителях

 

 

 

 Фруктоза — содержится во фруктах,ягодах,большое содержание в нектаре цветов,и как следствие,в мёде.Фруктоза более 

Подробнее...

Зерна для проращивания

 

   Зерно ячменя для проращивания    
                                         

Подробнее...

Конфитюр Клубника 270мл*8шт СМАРТ НОВОЕ ВЛОЖЕНИЕ (Код: 13114)

Рейтинг:
Цена: 211.00 руб.
Количество: 
Описание
Клубничный джем Mr. Djemius ZERO создан из свежих ягод клубники и отличается поистине безупречным вкусом. Он поможет сделать вашу диету разнообразнее и утолит потребность в сладком. Джем из клубники идеально подходит к тостам, маффинам, блинчикам, а также к творогу и йогуртам. Пищевая ценность (на 100 г продукта) Белки 0,3 г Жиры 0 г Углеводы 3,4 г Энергетическая ценность 100 г продукта – 14,0 ккал (58 кДж) Состав: вода, пищевые волокна; загуститель: пектин; регуляторы кислотности: кислота лимонная; цитрат кальция (источник усвояемого кальция); консерванты: сорбат калия, бензоат натрия; ароматизатор в зависимости от вкуса (абрикос, вишня, клубника, малина, черника, яблоко с корицей)подсластители: сахаринат натрия, цикламат натрия, сукралоза; ароматизатор «Клубника»; красители натуральные: кармин, бета-каротин. Хранить при температуре от 0 до 25 °C и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности: 1 год с даты изготовления. После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике при температуре 2–6 °C.
Отзывы
Отзыв
Сопутствующие товары
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH
КОРЗИНА ТОВАРОВ Товаров (0)
на сумму 0.00 руб. Перейти в корзину


У Вас есть вопросы?

Мы рады ответить!